চিয়াসিড

স্বাস্থ্যকর খাবার আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। প্রোটিন, ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন, খনিজ এবং ক্যালোরি সমৃদ্ধ একটি সুষম খাদ্য আমাদের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

সেই লক্ষ্য নিয়েই এগিয়ে যাচ্ছে রিজওয়াহ ফুড। আমাদের প্রতিটি পন্য শতভাগ র্নিভেজাল সম্পূর্ণরূপে প্রিজাভেটিভ মুক্ত এবং সর্বোচ্চ মানের ফ্রেশ উপাদান দিয়ে তৈরি।

চিয়া হচ্ছে সালভিয়া হিসপানিকা নামক মিন্ট প্রজাতির উদ্ভিদের বীজ। এটি মূলত মধ্য আমেরিকা ও মেক্সিকোর মরুভূমি অঞ্চলে বেশি জন্মায়। প্রাচীন অ্যাজটেক জাতির খাদ্য তালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত বলে বিশেষজ্ঞরা দাবি করে থাকেন। এগুলো দেখতে অনেকটা তোকমা দানার মতো। চিয়া বীজ সাদা ও কালো রঙের এবং তিলের মতো ছোট আকারের।

বিআরবি হাসপাতাল লিমিটেডের ডায়েটেটিকস ডিপার্টমেন্টের প্রধান পুষ্টিবিদ সৈয়দা শিরিনা স্মৃতি বলেন, ‘চিয়া সিড একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার৷ এতে আছে দুধের চেয়ে ৫ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম, কমলার চেয়ে ৭ গুণ বেশি ভিটামিন সি, পালং শাকের চেয়ে ৩ গুণ বেশি আয়রন, কলার চেয়ে দ্বিগুণ পটাশিয়াম, মুরগির ডিম থেকে ৩ গুণ বেশি প্রোটিন, এতে আছে স্যামন মাছের চেয়ে ৮ গুণ বেশি ওমেগা-৩। তাই খাদ্য তালিকায় সপ্তাহে অন্তত ৩-৪ দিন চিয়া সিড রাখতে পারেন।’