দানাদার গাওয়া ঘি

ঘি সারা বিশ্বে জনপ্রিয়। প্রধানত এশিয়া ও আফ্রিকান দেশগুলোতে ঘিয়ের ব্যবহার বেশি দেখা যায়। ঘিয়ের নিজস্ব সুগন্ধ ও স্বাদ রয়েছে, যা বাটার থেকে পৃথক করে।

অনেকে মনে করেন, চর্বি বা ফ্যাট শরীরের জন্য অপ্রয়োজনীয় ও ক্ষতিকর। কিন্তু ঘিয়ে উপস্থিত আছে ওমেগা-থ্রি ফ্যাট, যা সব বয়সীর জন্যই খুব উপকারী।

উপকারিতা

* ঘি-কে এনার্জি বুস্টার বলা হয়, যা দেহে শক্তি সরবরাহ করে।

* ঘিয়ের ওমেগা-থ্রি ফ্যাট হলো ভালো কোলেস্টেরল, যা দেহের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
ফলে হৃৎপণ্ড সুস্থ থাকে এবং টিউমারের ঝুঁকি কমে।

* ঘি শরীরের বিভিন্ন জ্বালাপোড়া ও ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। আলসারের রোগীরা তাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় সামান্য ঘি রাখলে উপকার পাবেন।